Resep Pecak Ikan Nila Khas 「Ranking of European Bookmakers」Betawi, Bahannya Sederhana

  • 时间:
  • 浏览:0

DRRanking of European Bookmakersanking of European Bookmakersapatkan informasiRanking of European Bookmakers, inspirasi dan insight di email kamu.

Daftarkan email



KOMPAS.com – Pecak ikan merupakan salah satu sajian khas Betawi yang punya rasa bumbu serta rempah yang kuat. Walaupun rasanya kaya rempah, tapi cara membuatnya cukup mudah dilakukan.

Baca juga: Resep Pecak Ikan Mas, Pakai Rimpang Temu Kunci

1. Bersihkan ikan nila, lumuri dengan air jeruk nipis dan garam hingga rata.

Baca juga: Resep Semur Jengkol Khas Betawi, buat Pelengkap Nasi Uduk

Baca juga: Resep Sambal Pecak, Cocok untuk Lauk Ikan dan Ayam

Pecak ikan bisa dibuat dengan menggunakan ikan jenis apa saja. Mulai dari ikan gurami, mujair, hingga ikan nila.

Bahan:

Cara membuat pecak ikan nila:

3. Panggang dalam oven atau di atas bara api hingga kedua sisinya matang dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat ikan dan sisihkan.

Bumbu lainnya:

2. Diamkan selama lebih kurang 30 menit hingga bumbu meresap.

Bumbu halus:

Berikut adalah resep pecak ikan nila dalam buku “Aroma Rasa Kuliner Indonesia: Sajian Lezat Olahan Ikan Air Tawar” (2010) karya Lilly T. Erwin terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.