Cara Cepat Bersihkan「Baccarat Cash Network」 Cumi

  • 时间:
  • 浏览:0

“SelBBaccarat Cash Networkaccarat Cash Networkanjutnya bBaccarat Cash Networkisa dibersihkan, tinBaccarat Cash Networkggal dikerok dengan pisau lalu dibersihkan dengan air Baccarat Cash Networkmengalir,” papar Yasa.

JAKARTA, KOMPAS.com - Terkadang tinta cumi-cumi yang menempel pada tubuhnya sulit dihilangkan, hal ini bisa menghambat proses masak. Belum lagi bau amisnya yang sukar hilang walupun sudah dimasak.

Selain itu tingkat kesulitan membersihkan cumi juga didasari dengan tingkat kesegarannya.

Cumi-cumi yang segar pada saat kepalanya ditarik maka tintanya akan utuh dan tidak mudah pecah. Sementara cumi-cumi yang sudah tak segar begitu kepalanya dicopot atau ditarik kantung tintanya akan mudah pecah.

Executive Chef Santika Mataram Lombok Nyoman Putra Yasa, membagi tips agar tinta cumi gampang dibersihkan dan bau amis bisa hilang. 

Pada dasarnya jenis cumi-cumi yang biasa dijual di pasaran ada cumi jarum yang berwarna merah dan sotong. Membersihkan sotong lebih mudah daripada membersihkan cumi jarum.

Ilustrasi cumi-cumi mentah siap dibersihkan.

Sementara tulang punggung cumi jarum terbilang lebih kecil, tipis dan berwarna bening. Sehingga saat hendak mencari tulang punggung cumi jarum harus benar-benar teliti.

“Cara membersihkan cumi pertama bisa tarik kepalanya, lalu ambil tulang punggungnya,” jelas Yasa kepada Kompas.com pada Kamis, (4/6/2020).

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.

Daftarkan email

Sebab tulang punggung sotong lebih lebar, berwarna putih, mudah ditemukan, dan mudah ditarik.

Tips lain jika ingin membersihkan cumi juga bisa dengan belah badan cumi secara vertikal, dari tubuh bagian tengah atas bisa langsung belah ke bagian bawah.

Baca juga: Tips Memilih Kepiting yang Segar, Lihat Mata dan Kakinya